石锤酒造
2023-04-19
位于西日本最高峰的石锤山麓，以山为名, 一间建筑在家族的爱与热情上的酒造，采用石锤山系伏流水为酿造用水。 在酿造过程中, 以独一无二的箱麴制麴与自家培养的天然酵母, 辅以摄氏5-12度的低温发酵作业。酿造出的清酒, 多次在日本与国家清酒评鉴大赛中获奖, 成为闻名全日本的名门酒造! 推介清酒：石锤 真精大吟酿 720ML 兵库县吉川产的特等山田锦精米至35%，全程手工酿造，低温发酵，以袋吊的方式收集无滤过大吟酿原酒。具有水梨和哈密瓜般的华丽香气及极具透明感的干净酒质，口感优雅而柔滑。多次于日本新酒全国鉴评会与国际清酒评鉴大赛中获奖。
- SAKE COMPETITON 2018 GOLD 金奖 - IWC 2018 Silver 受赏酒