Oujiman 奧羽自慢

奧羽自慢酒造創立於1724年，位於日本山形縣鶴岡市，酒莊以"佐藤仁佐衛門酒造場"為名。酒莊一直以在日本國內銷售為主，然而在2018年，社長將其銷售範圍擴展到香港、澳門等大中華地區。奧羽自慢酒莊採用自家的土地釀造酒，堅持百分之百使用山形縣的米，主要釀造純米等級的清酒。 2019年，年輕的杜氏阿部龍彌加入奧羽自慢，被譽為山形最年輕的杜氏之一，為酒莊注入了新的衝擊力。他帶來了更多想法和符合潮流的新派清酒。