石鎚酒造
2023-04-19
位於西日本最高峰的石鎚山麓，以山為名, 一間建築在家族的愛與熱情上的酒造，採用石鎚山系伏流水為釀造用水。
在釀造過程中, 以獨一無二的箱麴製麴與自家培養的天然酵母, 輔以攝氏5-12度的低溫發酵作業。釀造出的清酒, 多次在日本與國家清酒評鑑大賽中獲獎, 成為聞名全日本的名門酒造!
推介清酒：石鎚 真精大吟釀 720ML
兵庫縣吉川產的特等山田錦精米至35%，全程手工釀造，低溫發酵，以袋吊的方式收集無濾過大吟釀原酒。具有水梨和哈密瓜般的華麗香氣及極具透明感的乾淨酒質，口感優雅而柔滑。多次於日本新酒全國鑑評會與國際清酒評鑑大賽中獲獎。
- SAKE COMPETITON 2018 GOLD 金獎
- IWC 2018 Silver 受賞酒