酒莊最高級的純米大吟釀(限定酒)。利用每年秋田縣產最優質的「美山錦米」釀成。令人舒暢的香氣，優雅豐饒的果香，是秋田酒的不二之選。

Sake Competition 2015 - Gold, 2017 - Silver

在日本清酒界無人不曉，被譽為明日之星的 [NEXT FIVE] , 美酒王國秋田縣五大品牌之一「一白水成」。 由第十六代藏主渡邉康衛掌舵。在日本有「夢幻之清酒」的美譽，其芳醇無比的味道，得到全国清酒迷極大的誇讚，因而人氣頂盛。 酒莊以釀造令人心靈滿足，品嚐後有愉悅感覺的酒為目標。除以手工釀造，亦重視酒的貯存管理。 「一白水成」:將「水」和「白米」合而成為一的意思 [NEXT FIVE]: 由秋田県五位酒藏的新進經營者組成，最初以交流釀酒技術為目的，後來竟成了日本酒界中的星級「NEXT 5」，可塑性高，絕對不客忽視!